În fiecare dimineață îmi beau cafeaua cu o vecină, ba la mine, ba la ea acasă. După fiecare cafea băută, trebuie să strângem după copii, ca să nu mai vorbim de faptul că nici nu ne putem bea cafeaua în tihnă, fiindcă tot după ei trebuie să fim. Într-o dimineață, tot căutând soluții pentru a bea cafeaua în liniște, mi-a venit ideea de a deschide o cafenea, pentru toate mămicile. Cu cafea bună, cu prăjituri de casă și bineînțeles, cu spațiu de joacă pentru copii. În felul acesta nu ne întoarcem casa cu fundul în sus și putem savura o cafea în tihnă, în timp ce copiii au parte de joacă și socializare, cât cuprinde.
Eu sunt o persoană tare sociabilă și mi-am dorit ca Tudor să fie la fel. Să își facă prieteni oriunde, să nu fie rușinos, și mai ales, să nu fie dependent de mine. Uite așa, s-a născut conceptul "The Family Bean" - un loc pe gustul mămicilor, tăticilor și piticilor.
De la idee și până la deschidere, a durat 2 luni, s-a acumulat mult stres, nervi și oboseală, dar eu sper să se fi meritat osteneala.
Am constatat cu dezamăgire că este extrem de greu să respecți toate cerințele legislative, că avem legi tâmpite și multe care se contrazic, am căutat toate lacunele legislative posibile, fiindcă altfel nu ar fi fost omenesc posibil să fiu în conformitate cu tot ce se cere.
Mi s-ar părea tare util să fie înființată o instituție unde să ți se ofere toate informațiile necesare și să ți se facă o listă a documentelor pe care trebuie să le întocmești pentru orice activitate dorești să desfășori. În România, nimeni nu îți spune mare lucru, toți îti spun în mare cam ce trebuie să ai în eventualitatea unui control, în schimb, când vin în control, știu exact ce nu ai îndeplinit. Si sigur ceva nu ai îndeplinit, aia-i clar!
După multă bataie de cap care, bineînțeles, nu a luat sfârșit, astăzi am obținut autorizația de funcționare (Yeeey!!!)și mâine deschidem. Mai avem noi una alta de pus la punct, dar le mai facem pe parcurs, altfel nu se poate.
După zicala: "Prietenul la nevoie se cunoaște", am realizat, cu o ușoară surprindere că avem câțiva oameni în jurul nostru care chiar ne iubesc și care au muncit cot la cot cu noi, indiferent de condiții și de oră. Nu pot să le mulțumesc suficient pentru câte au făcut pentru noi, dar ei știu că și noi suntem aici pentru ei, oricând vor avea nevoie. Mulțumim dragilor, fără voi nu am fi reușit!
Mâine deschidem, cu Mickey și cu Minnie, cu brioșe calde și cake pops și multe alte surprize dulci, asa ca va asteptam cu drag, de la mic la mare! :)
0 comments :
Post a Comment