Prajiturele cu merisoare

  Am luat zilele trecute merisoare si m-am tot gandit ce sa fac cu ele fiindca asa simple, nu prea ma atrag. Adica daca tot mananci ceva dulce, pai sa fie explozie calorica , nu numai asa, sa inciti umpic glicemia.

 Ingrediente:
  -  2 pahare mici de iaurt
  -  coaja de la o lamaie
  -  3 oua
  -  2 pahare de faina
  -  1 pahar si jumatate de zahar
  - un sfert de pahar de ulei
  -  1 pahar de merisoare
  - 2 plicuri de zahar vanilat

 1. Incalzim cuptorul la 185  °C
 2. Separam albusurile de galbenusuri, batem albusurile spuma cu cele doua plicuri de zahar vanilat si amestecam galbenusurile cu iaurturile.
3. Folosim unul dintre paharelele de iaurt pentru masurarea celorlalte ingrediente - punem 1 pahar jumatate de zahar peste albusuri si mixam pana se topeste zaharul.
4. Punem amestecul de galbenusuri cu iaurt peste albusuri, apoi incorporam usor 2 pahare de faina si un sfert de pahar de ulei.
5. Turnam in aluat merisoarele si coaja de lamaie, amestecam si punem in forme.

6. Lasam prajituricile la cuptor pentru 30 de minute, apoi le scoatem, le lasam la racit si servim cu mare pofta!