Vulcan de ciocolată / Chocolate lava cake

 Mi-a ieșit într-un final, după patru încercari eșuate. Este un desert grozav, cu multe calorii, dar care merită fiecare particulă de celulită depus în urma ingerării lui.
 Acum am făcut doar două porții, să văd ce iese, asta după ce de fiecare dată când am mai încercat să fac lava cake, am avut musafiri la masă și numa' m-am făcut de rușine.

Ingrediente (pentru 2 porții):
 - 100 gr. de ciocolată
 - 30 gr. unt
 - 2 ouă
 - 2 linguri de făină
 - 2 linguri de zahăr
 - un vf. de cuțit de sare

 În primul rând, încălzim cuptorul la 220 °C și ungem formele cu unt.

  Amestecăm untul cu zahărul până ce se combină perfect.

 Spargem ouăle peste și omogenizăm. Punem făina și sarea și mai amestecam până se incorporează perfect.
 Punem ciocolata la topit la cuptorul cu microunde pentru 30 de secunde, apoi o scoatem și amestecam până devine perfect lichidă. În amestecul de ou cu unt și făină punem 1/3 din ciocolata topită, omogenizăm, apoi punem restul de ciocolată.
 Turnăm totul în forme și le umplem 3/4, apoi le așezăm la cuptor pentru 11 minute.

 Servim cu fructe/înghețată/frișcă sau simple, cu zahăr pudră. O nebunie!