Salată de pui cu avocado

 O salată simplă, din doar 3 ingrediente, dar foarte bună și sanătoasă.

Ingrediente (pentru o porție):
 - 150 gr. piept de pui
 - jumătate de avocado bine copt
 - câteva frunze de salată

Dressing:
 - 1 ardei copt
 - 3 linguri de iaurt
 - 1/2 lingura ulei de masline
 - sare

 Tăiem pieptul în bucăți mici, îl condimentăm și îl prăjim, apoi îl lăsăm la răcit. În timp ce se răcește puțin pieptul, tăiem avocado și salata.
 Pentru dressing, tăiem ardeiul copt cât mai mărunt și îl amestecăm cu iaurt și puțină sare.
 Amestecăm tot într-un bol și gata prânzul.
 Poftă bună!